9 Marcas de Alimentos e Bebidas Colocando Cabo Verde no Mapa Gastronômico
Cabo Verde, o arquipélago de dez ilhas localizado na costa oeste da África, está emergindo como um destino culinário único. A gastronomia cabo-verdiana combina influências africanas e portuguesas, criando sabores autênticos que refletem a rica história e cultura das ilhas. Hoje, várias marcas locais estão trabalhando para levar os sabores cabo-verdianos além das fronteiras do arquipélago, colocando o país no mapa culinário internacional.
A indústria alimentar e de bebidas em Cabo Verde tem crescido significativamente nos últimos anos. Empresas locais estão investindo em qualidade, inovação e expansão internacional, criando produtos que honram as tradições culinárias enquanto atendem aos padrões modernos de qualidade e distribuição.
1. ECCBC Cabo Verde – Líder no Setor de Bebidas
A ECCBC Cabo Verde é uma das principais empresas do setor de bebidas no arquipélago. Parte da Equatorial Coca-Cola Bottling Company, esta empresa manufactura e distribui produtos conhecidos mundialmente como Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta e Sprite, além de água, sucos e cerveja em todas as 10 ilhas de Cabo Verde.
Estabelecida há mais de 20 anos, a ECCBC é considerada uma força motriz no segmento de bebidas do mercado cabo-verdiano. A empresa está constantemente buscando maneiras de oferecer o melhor serviço aos clientes, adaptando seu portfólio às tendências e gostos da comunidade local.
Dados da ECCBC Cabo Verde
| Categoria | Informação |
| Tipo de Empresa | Engarrafadora de bebidas |
| Produtos Principais | Coca-Cola, Fanta, Sprite, água, sucos, cerveja |
| Cobertura | Todas as 10 ilhas de Cabo Verde |
| Tempo no Mercado | Mais de 20 anos |
| Empresa Matriz | Equatorial Coca-Cola Bottling Company |
2. Strela – A Cerveja Estrela de Cabo Verde
A Strela é uma cerveja produzida pela empresa CERIS, localizada na parte oriental da Praia, Cabo Verde. O nome “Strela” significa “estrela” em crioulo cabo-verdiano, representando a ambição da marca de brilhar no mercado de bebidas.
A produção da cerveja Strela começou em novembro de 2006, substituindo a produção da marca Coral, que pertencia ao antigo proprietário da CERIS, a Madeira Brewery. A cerveja é distribuída pela Cavibel, e tanto a CERIS quanto a Cavibel são propriedade da Equatorial Coca-Cola Bottling Company.
O sucesso da Strela não se limita ao mercado doméstico. A cerveja é exportada para Gâmbia, Guiné e Portugal, demonstrando sua qualidade internacional. Em 2016, a Strela recebeu um Prêmio de Sabor Superior do International Taste & Quality Institute (iTQi) em Bruxelas.
Desempenho da Strela no Mercado
| Métrica | Valor |
| Início da Produção | Novembro de 2006 |
| Participação de Mercado (2009) | 35% – segunda cerveja mais consumida |
| Mercados de Exportação | Gâmbia, Guiné, Portugal |
| Prêmios | Superior Taste Award (2016) |
| Proprietário | Equatorial Coca-Cola Bottling Company |
3. Morabeza Fresh – Inovação em Produtos Frescos
Nascida em 2019, a Morabeza Fresh é uma empresa cabo-verdiana dedicada à importação, comercialização e venda de produtos alimentares. A empresa surgiu da vontade de seus fundadores de trazer ao mercado uma variedade de produtos frescos de qualidade, especialmente frutas e vegetais.
Operando diretamente com instalações em 3 das 10 ilhas que compõem o arquipélago cabo-verdiano e servindo as outras ilhas, a Morabeza Fresh é hoje efetivamente reconhecida pela qualidade de seus produtos e pela qualidade do serviço e distribuição.
Com uma equipe jovem e dedicada, a Morabeza Fresh é hoje uma referência no setor alimentar e foca na melhoria contínua de sua forma de ser e atuar no mercado cabo-verdiano. Em plena expansão, a empresa está ampliando suas áreas de negócio, sendo não apenas uma empresa comercial, mas também industrial.
Perfil da Morabeza Fresh
| Aspecto | Detalhe |
| Ano de Fundação | 2019 |
| Foco Principal | Frutas e vegetais frescos |
| Cobertura | 3 ilhas com operações diretas |
| Expansão | Planta de manufatura em construção |
| Posicionamento | Referência no setor alimentar |
4. Azeite & Sal PRAIA – Tradição Gastronômica Digital
A Azeite & Sal PRAIA é uma marca cabo-verdiana que se destaca no setor de alimentos e bebidas, com forte presença digital. Com 79.6K seguidores nas redes sociais, a marca ocupa a segunda posição no ranking das principais marcas de Cabo Verde para 2025.
Classificada na categoria “Food and Drink”, a Azeite & Sal PRAIA representa a tradição culinária cabo-verdiana adaptada aos tempos modernos, utilizando plataformas digitais para promover a gastronomia local e conectar-se com consumidores tanto dentro quanto fora do arquipélago.
Presença Digital da Azeite & Sal PRAIA
| Métrica | Valor |
| Seguidores | 79.6K |
| Taxa de Engajamento | 0.16% |
| Ranking Nacional | 2º lugar |
| Categoria | Food and Drink |
| Plataforma Principal |
5. A Tradição do Grogue – Bebida Nacional
O Grogue é a bebida alcoólica tradicional de Cabo Verde, feita a partir da cana-de-açúcar. Esta bebida artesanal varia de lugar para lugar e também varia em qualidade, sendo normalmente mais de 40% de álcool.
A cana-de-açúcar é principalmente cultivada em Santo Antão e Santiago. O Grogue está gradualmente sendo introduzido no mercado europeu, com a qualidade controlada e identificada pelo termo ‘Grogue Official’.
O Grogue também é a base de um coquetel chamado Ponche, que inclui lima e melaço. A caipirinha, inspirada no Brasil, também é um coquetel popular, frequentemente feita com grogue, junto com lima e gelo.
Características do Grogue
| Atributo | Descrição |
| Matéria-prima | Cana-de-açúcar |
| Teor Alcoólico | Mais de 40% |
| Produção | Artesanal |
| Principais Ilhas Produtoras | Santo Antão e Santiago |
| Mercado Internacional | Em expansão na Europa |
6. Bon Appètit Cabo Verde – Experiência Gastronômica
A Bon Appètit Cabo Verde representa o segmento de experiências gastronômicas premium no arquipélago. Com 1.5K seguidores e taxa de engajamento de 1.70%, a marca trabalha para elevar os padrões da gastronomia cabo-verdiana.
Esta marca foca em proporcionar experiências culinárias autênticas que destacam os sabores únicos de Cabo Verde, combinando tradições locais com técnicas culinárias modernas.
7. Cachupa – O Prato Nacional que Inspira Marcas
A Cachupa é considerada o prato mais popular e tradicional de Cabo Verde. Este ensopado pode ser feito com uma mistura de milho, diferentes carnes, feijão, linguiças e vegetais. A Cachupa representa não apenas um prato, mas uma identidade cultural que inspira várias marcas locais a criar produtos relacionados.
Muitos estabelecimentos e marcas cabo-verdianas baseiam seus conceitos na Cachupa, oferecendo versões modernas ou ingredientes específicos para sua preparação.
Características da Cachupa
| Elemento | Descrição |
| Status | Prato nacional |
| Ingredientes Base | Milho, carnes, feijão, vegetais |
| Variações | Numerosas, dependendo da ilha |
| Significado Cultural | Identidade cabo-verdiana |
| Influência Comercial | Inspira produtos e marcas |
8. Setor de Frutos do Mar – Potencial Exportador
Cabo Verde, sendo um arquipélago, tem uma rica tradição em frutos do mar. O atum fresco é o peixe mais amplamente consumido localmente, enquanto lagosta, lula e uma variedade de mariscos também estão em abundância.
Várias empresas locais trabalham no processamento e exportação de produtos do mar, aproveitando a localização estratégica das ilhas e a qualidade dos produtos marinhos da região.
Produtos do Mar de Cabo Verde
| Produto | Características |
| Atum Fresco | Mais consumido localmente |
| Lagosta | Abundante, potencial de exportação |
| Lula | Presente em pratos tradicionais |
| Mariscos Diversos | Variedade de espécies |
| Percebes | Especialidade local |
9. Iniciativas de Agricultura Sustentável
O desenvolvimento do setor agrícola em Cabo Verde tem sido uma prioridade, com foco na redução da dependência de importações alimentares. Empresas locais estão investindo em agricultura sustentável e técnicas modernas de cultivo para aumentar a produção de alimentos básicos.
A produção doméstica nos últimos anos tem se concentrado em milho e feijão, com cerca de 5.000 toneladas de milho e 3.000-4.000 toneladas de feijão por ano. Este esforço tem implicações não apenas no lado da produção, mas também depende de políticas de marketing e preços apropriados.
O Futuro da Indústria Alimentar Cabo-verdiana
A indústria alimentar e de bebidas de Cabo Verde está posicionada para crescimento significativo. Com empresas estabelecidas como ECCBC e Strela liderando o setor de bebidas, e novos players como Morabeza Fresh trazendo inovação em produtos frescos, o arquipélago está construindo uma reputação sólida no mercado internacional.
A combinação de tradições culinárias ricas, produtos de qualidade e estratégias de marketing modernas está permitindo que as marcas cabo-verdianas alcancem novos mercados. A presença digital forte de marcas como Azeite & Sal PRAIA demonstra como as empresas locais estão adaptando-se às tendências modernas de marketing.
Desafios e Oportunidades
O setor enfrenta desafios típicos de pequenos estados insulares, incluindo limitações de escala e dependência de importações. No entanto, as oportunidades são significativas, especialmente no segmento de produtos artesanais e tradicionais que têm apelo no mercado internacional.
A crescente diáspora cabo-verdiana representa um mercado natural para produtos tradicionais, enquanto o turismo crescente nas ilhas cria demanda por experiências gastronômicas autênticas.
Conclusão
As marcas alimentares e de bebidas de Cabo Verde estão efetivamente colocando o arquipélago no mapa culinário internacional. Desde gigantes estabelecidos como ECCBC Cabo Verde até inovadores como Morabeza Fresh, estas empresas estão construindo uma reputação de qualidade e autenticidade.
A diversidade dos produtos, desde a tradicional Strela beer até os frescos produtos da Morabeza Fresh, mostra a riqueza e o potencial do setor alimentar cabo-verdiano. Com investimentos contínuos em qualidade, inovação e marketing, estas marcas estão bem posicionadas para crescer tanto domesticamente quanto internacionalmente.
